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湘西狗肉火锅：湘西狗肉火锅的吃法是將狗肉及中药材一起燉煮成锅底。 椰子鸡 寿喜烧：以酱油、糖与味醂等煮成汤汁，再將牛肉与蔬菜放入煮熟，然后佐以生鸡蛋、酱油和糖做成的蘸料食用。与一般火锅不同的是汤极少且咸，纯为將食物燉煮入味之用，故不饮用。 相扑火锅：又称「力士火锅」，將牛肉、鱼肉、鸡肉、豆制品、蔬菜、菇类等。
台湾称之为「蚵仔煎」，一般用台语念，少数用客家话，极少用华语。主要流行在台湾夜市，是著名的台湾小吃，几乎每个夜市都可以找到卖蚵仔煎的摊位。 台湾的做法使用比例较高的地瓜粉或太白粉，是在后期以粉浆的形式加入，並且会加入蔬菜，酱汁大多是直接淋在上面食用。作法是先用平底锅把油烧热，放上蚵仔、搅。
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蒸米浆糕 Idli 美极炒面 Meggi Goreng 印度馅料煎饼 Murtabak 印度香饭 Nasi Biryani 扁担饭 Nasi Kandar 印度蒸米粉 Putu Mayam 印度煎饼 Roti Canai 多赛 Tosei 瓦达 (食品) Vada 常用的马来西亚菜酱汁大致有以下5种：。
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汁」则以茄汁、山楂、砂糖及柠檬汁等煮成。咕嚕肉的烹调方法，是將猪肉切件醃味，然后沾上生粉，放进油鑊炸至金黄色，再將炸好的肉连同配料和咕嚕汁炒成。[需要较佳来源] 优质的咕嚕肉菜式，卖相在於最外面是一层浓郁的芡汁，猪肉味夹杂着芡汁的甜味，咸甜得宜。芡汁刚好掛在食料的表面上，碟里绝对不能剩下稀稀的芡汁。
川酸菜。其中四川泡菜较特別的是会再加入香料和酒。 中国传统做法有分为咸菹和汤菹。咸菹会將菜捆作小束，用极咸的盐水洗过后，放入瓮中。用洗菜的盐水澄清，入瓮，没菜即止，不必调和，色仍青。用时，水洗去醎汁，煮为茹与生菜无异。汤菹则將蔬菜放入热汤中川烫，再用冷水濯过，放入盐醋和胡麻油。若蔬菜萎缩，水洗漉出，。
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果真好醋系列：苹果醋 料酒 花雕料酒 古道系列：料酒、五香料酒、姜葱料酒 烹饪黄酒 鸡精：四海鲜鸡精、美厨鸡精 腐乳：经典腐乳、老牌腐乳 调味汁：四海鲜浓香鸡汁、鲍鱼汁、喼汁、烧烤汁、卤水汁、红烧酱汁等 鸡粉：四海鲜鸡粉、美厨鸡粉、农家鸡粉、百焗易盐焗鸡粉、海天鸡粉 香油：天赐良谷系列芝麻油 味精：海天味精 酱腌菜：太子剁椒、招牌野山椒等。
汁，并非指丰胸作用。文案中大剌剌宣传椰汁有丰胸效果，因而被大量网友吐槽。该牌椰汁並非首度因广告引起争议。近来该牌椰汁广告总是围绕女性身材做文章，不论是广告语“每天一杯椰树牌椰汁，曲线动人，白嫩丰满”的还是添入的女性图案都向外界传递极强暗示。广告用语总是追求低俗可能触法。该牌椰汁。
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包括紫菜包饭跟釜山鱼糕一般也被认为是日治时期从日本料理演变而来的韩国料理。 盐 醋 酱油：日本料理中佔有极重要的地位。 味噌：日本的传统调味料。 味醂：一种独特的调味酒。 山葵 葱 生姜 辣椒 山椒 紫苏 高汤 「一汁一菜」：饭、汤以及酱菜 日本拉面 神户牛排 吉列猪排套餐，是日本现代化的猪肉料理 铁板烧，展现了料理人与食客面对面的独特文化。
极细面条。 北见拉面（北见市）：主要使用洋葱熬煮的酱油汤底。 旭川拉面（旭川市）： 使用鱼类和猪骨、鸡肉等熬制的酱油风味。因为发源自寒冷的地区，因此为了避免热度快速流失，添加了猪油。口味较为清淡。 面条为水含量较低的捲曲细面，很容易將汤汁附著於面上。。
蛋白低脂肪、低比能值鱼类。肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比，属中等水平。必需氨基酸的含量低且缺含硫氨基酸,为非完全蛋白。其呈味氨基酸百分含量较其他鱼类高。 此鱼肉质极佳，色白味甜，蒸熏烤炸，俱合其宜。一些传统烹调方式源于新奥尔良地区。而路易斯安那的一些特色佳肴，更少不了美国红鱼作原料。最著名的当数黑熏红鱼（blackened。
含水极高，且含丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，被视为减肥食品。嫩籽含维生素E较多，如非必要，应避免去除。中医认为其味甘、性凉，可除热，利尿、解毒。 黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，达不到补充营养的效果。一般认为黄瓜有美肤的作用，常有女性将黄瓜片贴在脸上希望改善面部皮肤。。
苹果酒（英语：Cider；法语：Cidre），音译西打，是一种用苹果汁酿造的酒精饮料，是产量仅次於葡萄酒的世界第二大水果酒，在西欧的英国、爱尔兰、法国、德国，以及美洲的美国和阿根廷均广受欢迎。苹果酒相对比其它水果酒，其水果的气味浓烈、甜度高，对於不喜欢喝酒精饮料的人来说适口性非常强。虽然苹果酒可以。
太咸，盖上锅盖煮滚，再放入粉丝，可以加糖及盐调味，再將之前炒过的牛肉片放回锅內同煮，最后加入葱段。 粉丝的主要成份含有大量淀粉质，热量不低，虽然质地柔软，但不易消化，粉丝本身没有甚么味道，但在烹调时会吸收汤汁，吸收汤汁后会变得美味，不过因为会同时沾上汤汁中的油和盐，所以不宜进食过量。 沙嗲肥牛粉丝煲。
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[2020-12-04]. （原始内容存档于2019-11-06）. 正宗金镶银 先炒饭 后加蛋 （页面存档备份，存于互联网档案馆），苹果日报，2007年10月13日 就爱这味！粒粒分明 「蛋汁」裹饭不易黏. TVBS. 2013-11-15 [2019-12-23]. （原始内容存档于2019-12-23）. 。
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味型。 川菜的复合味型有24多种，如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味。
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《本草纲目》记载甘蔗能够止咳化痰、利尿、养顏美容。主治： 发热口干、小便赤涩。取甘蔗去皮，嚼汁咽下。饮浆亦可。 反胃吐食。用甘蔗汁七升、生姜汁一升，和匀，每日细细饮服。 干呕不息。有蔗汁温服半升，每日三次。加姜汁更好。 虚热咳嗽，口干涕唾。用甘蔗汁一程式半、青粱米四合，煮粥吃。 每日二次。极润心肺。 甘蔗切片 1962年的一家甘蔗制糖厂。
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梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，从而有效预防癌症[来源请求]。除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。。
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合物在纯枫糖中发现，其中5种酚以前从未在自然界中发现过。有一种酚，在枫树汁中原本不存在、但在枫糖被煮沸加热时可产生，被命名为魁北克酚。 在美国，除了允许加入少量如盐等物质外，“枫糖浆”必须几乎完全由枫树制成，而含枫糖浆的“枫糖味糖浆”则可以包含其它物质。“烤薄饼糖浆”、“华夫饼糖浆”、“餐桌糖浆”以。
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